Gluten vormen een natuurlijk bestanddeel van tarwe, rogge en gerst. Niet iedereen verdraagt echter gluten. Bij sommige mensen leidt het innemen tot auto-immuumziektes als coeliakie of verstoring van de darmen. Voor deze specifieke groep consumenten  maakt Machandel glutenvrije producten op aanvraag. Vooraf aan het productieproces maken we de gehele fabriek schoon en nemen we een zorgvuldige scheiding van grondstoffen in acht. Na de productie contoleren we het resultaat nog eens in ons laboratorium om iedere twijfel uit te sluiten.  

Lekker eten kan ook zonder gluten.