Producten
Voedingsstijlen
Keurmerken

Biologische notenpasta’s

De biologische notenpasta’s bestaan bij ons uit diverse soorten, zoals hazelnoot, (witte) amandel, cashewnoten en gemengde noten. Ook hebben we tahin. Dat is een pasta van sesamzaad die we in het wit en bruin verkopen. Tahin is zowel demeter als biologisch geteeld. Het bijzondere van onze notenpasta’s is dat hieraan geen extra ingrediënten worden toegevoegd. De pasta’s bestaan uit noten en een klein beetje zout. Puurder kan bijna niet. Noten hebben van zichzelf een mooie, rijke smaak. Waarom zou je daar nog iets aan toevoegen? Daarom zijn onze notenpasta’s puur van smaak.

Wij gebruiken alleen de beste noten

De noten die we gebruiken voor de pasta’s komen overal vandaan. De amandelen komen uit Barcelona, de hazelnoten uit Turkije en de cashewnoten uit Vietnam. Voor onze pasta’s zijn alleen de beste noten van de hoogste kwaliteit geschikt. Daarom kijken we bij noten niet alleen naar smaak, maar ook naar de oliewaarden. Ook kijken we naar vele randzaken die invloed heeft op de kwaliteit, zoals de procedure in het verpakken en de wijze van transport. Het totaalplaatje is voor ons net zo belangrijk als de smaak van het nootje.

Notenpasta’s, gemaakt met veel vakmanschap

De pasta’s worden gemaakt naar eigen recept. Omdat we weinig extra ingrediënten toevoegen, is de smaak heel erg belangrijk. We roosteren hiervoor de noten voor een bepaalde tijd op een bepaalde temperatuur. Bij elke notenpasta liggen deze waarden vast, omdat ze veel invloed hebben op de smaak. De notenpasta wordt smeuïg dankzij de eigen oliën van de noten. Daarom zijn oliewaarden van belang. Al deze factoren, maken het ontwikkelen van de notenpasta echt vakmanschap.